蚝油西兰花的做法步骤
-
1.准备好食材。
-
2.西兰花洗净摘小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟，圣女果也放入淡盐水中浸泡。
-
3.将紫菜泡发，拌入少许蚝油。
-
4.将紫菜摆成树干形状。
-
5.锅里放水，加少许盐，少许油，将西兰花焯水。
-
6.将焯好的西兰花放入少许蚝油拌匀，腌制片刻至入味。
-
7.西兰花摆在合适位置做树叶，点缀圣女果（切半）。
小窍门&温馨提示
◎西兰花放在盐水里浸泡是因为可以去菜虫，还有助于去除残留农药。
◎焯烫西兰花时，水中放入油，可以使西兰花更翠绿，爽脆。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
