红烧带鱼

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红烧带鱼

以前吃带鱼都是煎了直接吃，在就是吃妈妈做的溜带鱼，今天尝试一次红烧带鱼，味道非常不错，料汁凭感觉凭经验调的，非常成功，大家不妨试试，简单美味的红烧带鱼！

食材明细

主料

带鱼两条

辅料

配料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，切花刀，放入料酒、盐、生抽，腌制20分钟
2.调料汁葱姜蒜切末，放入1/2鸡精
3.1/2小匙五香粉
4.2匙糖
5.少许花椒面
6.1匙蒸鱼豉油
7.1匙红烧酱油
8.1匙香醋
9.6匙纯净水搅拌均匀备用
10.待锅热放入食用油，油热后放入带鱼，煎至两面金黄
11.煎好夹出备用
12.另起锅放入少许底油，倒入调好的料汁，大火烧开
13.烧开后放入煎好的带鱼，大火焖至汤汁黏稠即可
14.装盘后撒上蒜末、香菜末
15.汤汁浓稠，鱼肉入味，简单美味的红烧带鱼就做好了~

分类：热菜家常菜

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