白切肉

• 1.五花肉清洗干净
• 2.锅中加适量水，将干红椒，花椒和料酒加入，煮开
• 3.水开后放入五花肉煮熟
• 4.将煮熟的五花肉切片码盘
• 5.姜蓉蒜蓉装碗，加入酱油，蚝油陈醋，胡椒粉调成酱汁
• 6.将酱汁淋在肉上再淋上红油即可

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