家常炝锅鱼

含羞草111 发布

家常炝锅鱼

食材明细

主料

鲤鱼一条

辅料

家常炝锅鱼的做法步骤

1.鱼洗净，给鱼背划几道。备好大料、干辣椒，葱切段、姜切片。
2.给鱼拍上面粉。
3.锅中加油，放入鱼煎至俩面金黄时捞出。
4.放入大料略炸。
5.放入葱、姜、干辣椒，煸香后喷入料酒。
6.将鱼放入锅中，加适量的水，放入白糖、胡椒面、盐，炖至汤浓时即可。中间给鱼翻身一次。
7.炖好的鱼装盘即可。

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