韭菜银牙炒肉丝

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韭菜银牙炒肉丝

这道韭菜豆芽炒肉丝，是我家上座率比较高的小菜，深绿的韭菜加上白白嫩嫩的豆芽，看着既清新又爽口。

食材明细

主料

辅料

韭菜银牙炒肉丝的做法步骤

1.准备好主要原料，韭菜、豆芽、瘦猪肉。
2.猪肉切丝，加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀，稍稍腌渍一会。
3.绿豆芽掐头去尾，清洗干净。
4.韭菜切段备用
5.切些葱末备用。
6.炒锅放底油置火上，放入少许葱末爆香。
7.放入腌渍好的肉丝滑炒变色。
8.滑炒变色的肉丝盛出。
9.另起锅放入葱末扁香。
10.放入清洗干净的绿豆芽大火快炒。
11.炒至豆芽断生，放入滑炒好的肉丝。
12.放入韭菜段。
13.快速翻炒均匀，放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒。
14.快速翻炒均匀关火，最后加入几滴香油拌匀即可。
15.脆生生滴小炒开吃啦！

分类：热菜家常菜

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