冬瓜炒虾皮

• 1.冬瓜洗净切片
• 2.葱切成葱花
• 3.虾皮用清水洗一下，虑干水分。
• 4.热锅凉油，放入葱花，炒出香味，把虾皮下锅，翻炒两下。
• 5.下入冬瓜片，翻炒。把火调成中火，如果太干，可以加少许开水。
• 6.加入少许盐，胡椒粉，生抽。翻炒。出锅前加入少许白砂糖，翻炒均匀。
• 7.出锅装盘

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