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花生核桃鸡脚汤
莫言catlam
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这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取得,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了!对全家老少都有一定的滋润,补脑,壮腰骨的功效呢!
特别适合经常脑力活动的人,爱美的女士也不可错过啊!补血补脑呢!(展开)
简单
煲
咸鲜
数小时
食材明细
主料
鸡脚
250G
猪腱子肉
250G
花生
30G
核桃仁
30G
辅料
香菇
4朵
新会陈皮
小半角
姜片
3片
蜜枣
2颗
配料
盐
适量
花生核桃鸡脚汤的做法步骤
1.
鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;
2.
焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;
3.
陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;
4.
香菇提前用温水泡软;
5.
把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;
6.
煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)
7.
食用前加盐调味即可!
小窍门&温馨提示
鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲,其实也是可以的,只是煲出来的汤会更油些,因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。
分类:
热菜
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