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烟熏肉茶干炒西葫芦
爱跳舞的老太
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话说朋友送了一大块烟熏肉,看上去黑黑的,闻着有一股烧焦的味道,也不知道应该这么吃?
感觉应该与腊肉差不多吧?
取一块烟熏肉,切成粗丝,配上茶干丝,炒西葫芦,放些葱蒜末,那味道真是很独特!(展开)
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
西葫芦
300克
茶干
100克
烟熏肉
80克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
烟熏肉茶干炒西葫芦的做法步骤
1.
准备好食材--茶干切丝
2.
烟熏肉用温水洗一下切丝
3.
西葫芦洗净切丝
4.
锅里油热,下蒜末爆香,下烟熏肉,加些料酒煸炒
5.
当烟熏肉转色,放入茶干丝煸炒5分钟,盛出
6.
锅里油热,放西葫芦丝煸炒
7.
当西葫芦转色,放下烟熏肉与茶干丝
8.
加盐煸匀
9.
加葱花,鸡精煸匀即可
小窍门&温馨提示
1.烟熏肉已经有咸味了,盐要少放。
2.烟熏肉放的量不要多.(展开)
分类:
热菜
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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