西红柿焖豆腐

小玉的居家菜发布

西红柿焖豆腐

这道菜是我小时候最爱吃的,至今也一直喜欢.分享一下，希望大家喜欢。

食材明细

主料

西红柿两个
中板水豆腐一块

辅料

青椒适量
蒜未适量
姜未适量

配料

西红柿焖豆腐的做法步骤

1.西红柿洗净切块
2.准备好青椒，蒜未，姜未
3.热锅凉油，下蒜未，姜未，豆腐下锅煎，煎豆腐时要保持小火，煎豆腐时不要来回翻动，等到一面金黄色时再翻面煎另外一面，保持小火
4.豆腐煎好一面再翻另一面
5.豆腐两面都煎到金黄，装到盘子备用；如果喜欢吃香煎豆腐，撒上椒盐就是一道椒盐香煎豆腐了。
6.锅内下入西红柿，大火翻炒片刻
7.西红柿变软了之后，加入半碗凉水，加入豆腐，放入糖转中小火焖五分钟左右。
8.水份快收干时加入盐，生抽，耗油青椒调味，大火收一下汁即可。
9.起锅完成。

分类：热菜秋季食谱

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