土豆蛋泥

• 1.材料图
• 2.土豆切丝，不用太细，自己把握吧，鸡蛋可以打碗里稍微打散也可自己敲锅里~
• 3.锅里加适量油烧热下姜爆香，朋友说不放姜没事的，我怕鸡蛋腥就加了点~
• 4.下土豆丝后马上倒入鸡蛋，一起翻炒，这样鸡蛋才不会一块一块的，才会香香的~
• 5.加入适量盐，继续翻炒，
• 6.感觉土豆差不多熟了，加入少许水焖一会，这是为了让土豆更粉糯~
• 7.收干水分，继续翻炒，想吃香一点的就炒干一点，焦黄焦黄的吃起来更香~就可以出锅啦~
• 8.~不知道怎么摆盘，味道真的不错~虽然第一次做，手忙脚乱的拍照，大家多多理解哈~

小窍门&温馨提示