大蒜炒肉

• 1.肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。
• 2.大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段
• 3.开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。
• 4.下肉炒
• 5.放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）
• 6.放大蒜根部炒
• 7.放入大蒜叶继续炒
• 8.放适量生抽，适量盐（千万别放多了，控制盐量），继续炒，放了盐菜会出水，稍炒干水就可以起锅了。
• 9.上菜咯

小窍门&温馨提示