回锅肉

含羞草111 发布

回锅肉

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

配料

回锅肉的做法步骤

1.洗好的五花肉适量
2.把肉汆水后，在放入加了葱姜和花椒的水里煮，同时加点料酒。煮的不要太软。
3.煮好的五花肉
4.把肉切片，蒜苔，尖椒切好
5.葱姜蒜切好，豆瓣，豆豉剁碎
6.锅中放少许油把肉煸炒出油
7.放入郫县豆瓣炒炒
8.再加入豆瓣，葱姜蒜，白糖，酱油翻炒，不需要加盐。
9.最后放蒜苔尖椒炒断生即可
10.炒好的回锅肉

分类：热菜

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