香炒鱿鱼花

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  1.鱿鱼一条
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  2.鱿鱼去掉外皮、眼球和鱿鱼须上的小壳，洗净。
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  3.把鱿鱼切开（从抽掉软片的那一边中间），里面朝上。
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  4.刀身倾斜45度，均匀切出间隔很小的条状（别切断哦）。
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  5.从中间对半切开，每一片再斜着切出间隔很小的条状（和原来的成90度），每划五刀就切断。
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  6.红椒和玉米笋备好
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  7.红椒切小三角形
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  8.锅内加水烧开后加点盐，倒入玉米笋过水（煮两分钟）至熟捞起。
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  9.倒入鱿鱼焯水，加入姜片，水一烧开就捞起。
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  10.起油锅，爆香红葱头。
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  11.倒入红椒小炒几下
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  12.倒入鱿鱼花
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  13.加半汤匙蒸鱼鼓油，快速翻炒几下盛起。

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