孜香炸虾

1.虾去头，去皮，一刨两半，中间不断开，取虾线，用刀面拍平，加盐花椒粉腌渍入味

2.鸡蛋打散加面粉调成浓稠蛋糊，糊中加少许盐花椒粉

3.虾裹蛋糊入油锅中中火炸到黄色

4.孜然芝麻1比1的比例加适量盐鸡精，放入研磨机中磨成粉。（喜欢辣，可加一只干辣椒）

5.炸好的虾蘸孜然小料，鲜香椒香孜香，复合香味