三鲜猪舌头的做法步骤
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1.准备好材料,配料洗干净备用
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2.猪舌头放入锅中,加适量水焯熟
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3.煮好的猪舌头乘热去除舌苔,这一步很重要,一定要趁热,否则弄不干净
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4.处理好的猪舌头
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5.处理好的猪舌头放入锅中,加适量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮开后转小火炖半小时左右就好了,煮好的猪舌头放凉后可以直接切片当冷菜吃
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6.将黄瓜、蘑菇、藕、猪舌头切片
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7.锅内放少许油,油热后将蘑菇片放入翻炒至蘑菇变软
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8.加入藕片继续翻炒
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9.加入黄瓜片后加少许盐和白糖调味,让蔬菜入味
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10.加入切好的猪舌头,稍微炒一下,就可以了·!
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11.做好了,可以开吃了~!
小窍门&温馨提示
1、猪舌头焯水后一定要趁热处理,否则弄不干净
1、蔬菜可以根据喜好更换
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