酥炸小鱼

• 1.虾仁置300ml的水中泡30分钟。（这个时间不计算在内）
• 2.箩卜去皮切成3段。
• 3.在淘米水中煮10分钟。
• 4.取出。移置1的泡虾仁的水中煮20分钟（虾仁不必取出）
• 5.西太公鱼（也可以用别的小鱼）去内脏，腌制10分钟后，裹上一层薄面粉。
• 6.炸至金黄色。
• 7.大葱切成末。
• 8.红辣椒去籽，切成末。
• 9.锅里下油，大葱和红辣椒炒至出香味
• 10.甜面酱，糖，醋，芝麻油按顺序加入，稍微翻炒。
• 11.煮好的箩卜装盘。
• 12.周围放上炸好的西太公鱼，浇上调好的糖醋酱。

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