橄榄油洋葱焗牛蛙的做法步骤
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1.牛蛙去皮，内脏洗净剁成小块。
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2.洋葱去外皮洗干净切块，葱姜蒜都切成末备用。
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3.锅中温热时放入橄榄油，不等冒烟就将牛蛙放入煸炒盛出。
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4.锅热油先把洋葱煸炒一下盛出，然后再放点油下姜片和拍裂的蒜头煸一会。
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5.下刚煸炒好的牛蛙，加料酒香叶等一起翻炒，加入生抽、老抽，糖，盐，鸡精，不要加水直接用油闷。（加了水后烧出来的味道没这么好吃，直接用油小火炒中途多翻几下以免粘锅）
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6.待牛蛙熟透后再放入炒过的洋葱，和青椒等炒到自己喜欢的程度出锅，开吃了。
小窍门&温馨提示
为了身体享受更纯净的橄榄油和让橄榄油的功效发挥到最极致，记得油入锅稍有温度几乎就可以将食材放入了，也就是使用热锅冷油的方式来炒菜，最大程度保留橄榄油的营养价值，千万别等油冒烟啦~！！！
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