牛肉砂锅

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  1.将牛肉切片。
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  2.将牛肉放入沸水中焯一下。
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  3.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。
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  4.冻油菜化冻，切碎，挤干水分。冻豆腐取出化冻。
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  5.锅里放入底油，放入葱姜末爆香。
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  6.放入牛肉翻炒。
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  7.放入适量水，实际放得比这个多。
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  8.放入老抽。
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  9.放入陈醋和料酒。
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  10.放入花椒、大料。
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  11.放入姜片。
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  12.放入盐。
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  13.放入五香粉。
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  14.放入白糖。
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  15.将牛肉放入压力锅里。
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  16.放入化冻的冻豆腐和油菜。
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  17.压至牛肉8成熟即可，转入砂锅继续煮。

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