烤箱---试做烤鱼

1.ACA电烤箱。

2.鱼去内脏，加盐，料酒，老抽腌一小时。

3.倒出腌出的水汁，再放进孜然粉，花椒粉，老抽，鸡精，辣椒粉搓匀腌半天入味。

4.入好味的鱼放进放好油的烤箱盘，230度，上下火烤10分钟。

5.配料；葱末，辣椒粉，十三香，鱼香粉。

6.时间到再刷上油，撒上葱末，辣椒粉，十三香，鱼香粉。

7.用150度再烧5分钟。由于还没来得及习烤箱锡纸，就直接放进烤盘了，好难清理。