香菇素什锦的做法步骤
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1.材料：新鲜香菇、菜芯
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2.香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
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3.黑木耳（已泡发）
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4.将已泡发的黑木耳清洗一下。
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5.捞出，待用。
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6.将菜芯洗净、捞出。
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7.放在案板上切开，待用。
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8.将新鲜香菇洗净、捞出。
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9.放在案板上切开，待用。
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10.将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
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11.将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
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12.将香干放在案板上切成片，待用。
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13.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
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14.随后，倒入一些清水煮开。
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15.接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
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16.然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
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17.最后，加点盐、鸡精。
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18.调味炒匀，即成。
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19.出锅，装盘。
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菜谱
