苦瓜炒肉

• 1.苦瓜一条、猪肉适量
• 2.苦瓜切片，加盐腌十分钟
• 3.葱切段、蒜头剁成蒜蓉
• 4.猪肉切片
• 5.苦瓜腌好后用水洗干净，用力把水份挤干
• 6.锅加热，加适量花生油，先放点蒜蓉炒香
• 7.我买的肉是半肥瘦的，所以我先把肥的炒熟再放瘦的炒熟后，铲起备用。
• 8.锅加热加入适量花生油，放点葱段爆香
• 9.放入苦瓜炒至六成熟
• 10.加入猪肉、葱段、蒜蓉、适量生抽，炒均匀盛起即可
• 11.好了，可以开饭了。

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