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蚝油西兰花
(纳尼亚)
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西蓝花是一种花椰菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。耗油和西兰花组合后能更突出菜的味道。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
西兰花
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油西兰花的做法步骤
1.
西兰花焯熟。
2.
凉水过凉后备用。
3.
准备蚝油,水淀粉、葱姜蒜备用
4.
锅中加入适量油,葱姜蒜爆锅。
5.
加入西兰花翻炒。
6.
炒片刻。
7.
加入适量盐。
8.
蚝油加入水淀粉中
9.
蚝油汁倒入西兰花中。
10.
汤汁包裹住菜后即可。
11.
成品图
小窍门&温馨提示
水中加入少许油和盐,这样西兰花焯出来是绿色的。
分类:
热菜
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