蚝油牛柳

1.准备洋葱青椒切粗丝或片(红椒是后来放的没照)牛柳我是买的腌制好的,也可以自己腌制,用料酒,淀粉腌制十分钟以上

2.先炒牛柳,炒到变色即可取出待用,用料酒腌制过的话就不用放料酒了

3.将洋葱炒香

4.加入青红椒翻炒均匀

5.加入炒过的牛柳,放生抽,老抽一点点,盐,蚝油,蚝油鲜甜味,不用再加糖和鸡精了

6.继续翻炒一分钟即可蚝油个人觉得还是李锦记的旧庄蚝油好啊,神一样的蚝油