彩椒木耳炒腐竹

• 1.腐竹冷水泡发，切小斜段；木耳温水泡发，洗净，撒小朵；青椒洗净，切条状；红椒洗净，切条状。
• 2.葱姜末如图所示准备好。
• 3.热锅上油，七成热，爆香葱姜末。
• 4.倒入腐竹，大火炒匀。
• 5.加炒好的猪肉丝，再次炒匀。
• 6.加味极鲜酱，调味。
• 7.倒入原云史生经典顶味上汤，盖锅，小火，烧五分钟。
• 8.待入味，加木耳及少许热水，中火，两分钟。
• 9.倒入青椒、红椒，大火快炒收汁。
• 10.加鸡精调味，即可出锅。

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