彩椒炒牛肉

• 1.牛肉切条，用蛋清拌匀，静置半小时。
• 2.彩椒切条
• 3.锅热油，放姜丝、牛肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。
• 4.炒过肉的水不捞出，放葱花和甜椒炒。
• 5.倒入牛肉和少许水，加点米酒和酱油一起炒。
• 6.最后加盐调味。
• 7.好吃

小窍门&温馨提示