腊肉炒菜心

• 1.洗净菜心，下沸水烫一下。
• 2.菜心再过凉水，沥干；
• 3.腊肉洗净，切片备用；
• 4.菜心斜切成段；切蒜粒；
• 5.放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；
• 6.待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；
• 7.打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；
• 8.炒至收汁
• 9.上碟。

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