上汤豆苗

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  1.准备所需材料，将豆苗洗净。
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  2.红椒洗净切丁，皮蛋切丁、蒜切片
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  3.锅内放油烧热放入蒜片
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  4.将蒜片爆香。（变成金黄色即可）
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  5.加入适量的清水
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  6.煮开
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  7.倒入洗净的豆苗
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  8.拌匀煮开即可捞起豆苗装盘
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  9.将皮蛋丁、红椒丁加入锅内
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  10.盖上锅盖煮2分钟，再加入盐、鸡精、水淀粉调匀，将煮好的上汤浇在豆苗上即可

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