家常菜--好吃不厌的蒜香土豆丝

• 1.葱、姜切丝、大蒜拍碎
• 2.土豆削皮切丝，用水冲洗一下，去掉淀粉
• 3.胡萝卜和青椒切丝备用
• 4.肉切好了备用
• 5.锅底加油烧热
• 6.加上肉丝炒变色
• 7.加上葱姜炒出香味
• 8.倒上土豆丝翻炒一下
• 9.再倒醋，先放醋可以保持土豆丝的脆，这是非常重要的
• 10.再放上胡萝卜和青椒丝翻炒
• 11.放上盐
• 12.放上大蒜翻炒熟透，是这蒜香的关键，要在出锅前放上才香。
• 13.倒上小许味精翻炒均匀
• 14.出锅装盘

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