【西芹炒虾仁】

• 1..材料：新鲜明虾400克西芹300克大蒜一瓣调料：李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒10毫升盐3克鸡精5克植物油6克
• 2.明虾洗净剥壳
• 3.挑去虾肠（不挑也行，就是影响美观）
• 4.倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟
• 5.把芹菜洗净切条状，大蒜剥皮
• 6.坐锅上火倒入油，放入大蒜爆香
• 7.倒入芹菜炒至变色
• 8.倒入腌好的虾仁炒至7成熟
• 9.再加入料酒
• 10.在加入盐和鸡精入味即可起锅

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