熏鲅鱼

• 1.三条鲅鱼
• 2.放五香粉料酒老抽腌因为鲅鱼比较腥所以要腌一宿
• 3.腌好把鱼拿出来稍微晾一下因为这样炸的时候比较不蹦油
• 4.炸鱼到熟透
• 5.炸好备用
• 6.加油煸炒葱姜蒜花椒
• 7.加汤把上述没加的调料加里熬汤
• 8.放鱼过一下
• 9.浸四五小时
• 10.装盘完毕

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