宫廷豆腐的做法步骤
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1.准备好材料
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2.腊肉腊肠切成丁,姜切片,葱切末
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3.蘑菇香菇切成片
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4.豆腐切成大块
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5.豆腐切成大块
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6.锅中火烧热,放少许油
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7.放入姜片爆香
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8.放入肉末翻炒
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9.放入腊肠腊肉丁继续翻炒
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10.放入蘑菇香菇继续继续翻炒
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11.倒入一碗骨头汤
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12.加一勺盐
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13.加一勺鸡精
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14.半勺糖
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15.加半勺糖
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16.加一勺耗油
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17.一勺生抽
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18.豆腐放在高压锅底
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19.把汤倒入高压锅
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20.大火上汽5分钟关火
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21.出锅撒点葱花,上桌~~
小窍门&温馨提示
1,用鸡汤更好点,家里奶奶不吃鸡就用了骨头汤
2,我用的是红色的广东腊肠腊肉味道偏甜,就只加了半勺糖,如果用黑黑的那种腊肠腊肉就加的稍微多点
3,要是用老抽的话半勺就够了,不然汤会超级黑
4,放高压锅前建议尝一下汤的咸淡,咸了加点水,淡了加点盐,汤不能很少,因为等下高压了汤会更少
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