家常红烧排骨土豆

• 1.准备好配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
• 2.冰糖依个人口味适量
• 3.排骨洗净汆水去污
• 4.开锅后冲洗干净，沥干水分
• 5.锅中放底油，倒入冰糖，用锅产不停搅拌。
• 6.冰糖炒至融化后冒黄泡，千万不能火大噢，不然就会有苦味了。
• 7.倒入排骨，翻炒均匀至上色
• 8.加入配料及料酒，继续翻炒片刻出香味
• 9.倒入高压锅中，加大约两至三碗水（这个依个人口味，如喜欢汤多一些，可以再多加一点），进行压焖，出大气后转小火10分钟。
• 10.关火跑完气后，开锅加入盐，翻拌均匀
• 11.再加入切成小块的土豆，上火再压5分钟
• 12.盛盘，土豆软面，排骨咸香，食欲大增啊。。。

小窍门&温馨提示