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香辣北极虾
馋佬胚祖宗
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野生北极虾和三文鱼是不饱和脂肪酸含量最高的深海鱼和虾,经常食用能降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病、预防哮喘病。促进婴儿视力提前发育,对少儿智力发育有明显促进作用。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
加拿大野生北极虾
适量
辅料
黄瓜
适量
花生米
适量
香菜
适量
配料
大蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
老干妈
适量
海鲜酱
适量
生姜
适量
十三香
适量
食盐
适量
白糖
适量
美极鲜
适量
食用油
适量
香辣北极虾的做法步骤
1.
北极虾自然解冻至7成;
2.
黄瓜洗净切条,香菜洗净沥干水分
3.
大蒜剁蓉,生姜切丝
4.
花生米炒熟冷却
5.
吸干北极虾表面水分,下油锅略炸捞起控油
6.
留底油煸香蒜、姜、花椒、干辣椒,入老干妈、海鲜酱、黄瓜翻炒
7.
放入北极虾,加盐、糖、美极鲜调味
8.
撒入十三香、花生翻匀装盘
小窍门&温馨提示
冷冻的北极虾不要彻底解冻,而是只解冻到七成即可,烹饪时使用大火快炸。这样可以充分锁住北极虾的水份,保持其肉质的鲜嫩。
分类:
热菜
湘菜
老人
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午餐
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