手撕包菜

andrew1984 发布

手撕包菜

最近特别爱吃香的。但也不能总吃肉呀！想起好久没有吃到过洋白菜了。正好冰箱里有二两肥肉，来吧！就这口儿了！

不吃肥肉的同学可以把肥肉撇掉。或者干脆用植物油。只不过我觉得还是用肥肉炸油更有滋味。

食材明细

主料

大头菜一个

辅料

配料

手撕包菜的做法步骤

1.需要这些东西：）
2.锅不放油，烧热。然后把肥猪肉扔进去榨油。注意不要被油崩到手。
3.油炸好后，还是小火，把肉扒到锅的一边，（还可以在这个时候放点五香粉）留出一些地方放入花椒。直到出花椒香味。我这是图省事。大家也可以把肉捞出炸好辣椒油后再把肉放进去。如果不吃肉就丢掉吧。
4.然后把花椒撇出。放入姜片，蒜末和辣椒，炒香。也可以不撇。
5.调大火。把洋白菜放进去爆炒。直到变色。要快哦。放入老抽和醋。继续炒均匀
6.最后放入盐，味精，鸡精调味：）香喷喷的手撕包菜就好啦！哈哈

分类：热菜

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