香煎海鱼

1.将鱼洗净，沥水备用

2.将油烧开，把葱，姜，蒜，干辣椒下锅爆香，放点盐，这样不会粘锅，然后放鱼下锅，反复煎，8分熟，再放酱油和醋喷在鱼上，2分钟后出锅

3.将鱼盛出就可以了