番茄炒茄子

• 1.西红柿切滚刀块。
• 2.茄子去皮切滚刀块，用淡盐水泡十分钟，取出挤净水份。
• 3.油烧热，入蒜炒香。
• 4.加入茄子翻炒。
• 5.加上一点水烧软。
• 6.加入西红柿、盐。
• 7.加入芝麻油翻匀出锅。

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