西兰花炒腊肠

1.西兰花用手掰成小半，腊肠用温水洗净，葱、胡萝卜（可打皮也可不打皮，不过我喜欢把皮打掉）洗净。

2.葱切成小段，胡萝卜和腊肠都切成片，待用。

3.西兰花用开水过两分钟待用。（烧水时加点盐和油可以让西兰花更翠绿）

4.炒锅中热油，下葱花，放入腊肠和胡萝卜炒几分钟。（晚上灯光不好，相机也不咋的，就成了这种效果）

5.最后放入西兰花，加入盐、蚝油翻炒均匀，最后加入鸡精。

6.关火，盛盘。