夹心菠菜蛋饼

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  1.菠菜用水焯熟。
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  2.鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
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  3.锅中放少量油，倒入一半蛋液。
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  4.当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
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  5.再倒入另一半蛋液。
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  6.煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。

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