再做回锅肉

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再做回锅肉

可能没有哪个菜能比回锅肉更下饭了。今天又做了回锅肉，但没有使用豆瓣酱。广东的家人吃不惯豆瓣酱的味道，我就做成酱香的味道。又是一扫而光，喜欢。

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

配料

回锅肉的做法步骤

1.五花肉洗干净后在清水里煮到筷子可以捅到底，捞出来用冷水冲一下。
2.材料都切丝
3.五花肉切片
4.锅里放一点点油，然后把肉片放进去，两面煎到有点黄
5.姜丝和大蒜放进去爆香，撒点白酒
6.加盐，糖，陈醋翻炒几下，加洋葱丝和辣椒丝，翻炒
7.看着洋葱软了，就可以加酱油上色，装盘就可以了。
8.装一大碗热乎乎的米饭，开饭啦

分类：热菜

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