皮蛋瘦肉粥

1.大米需提前一晚浸泡。

2.备适量姜丝。

3.猪肉提前煮熟，撕成丝状。

4.松花蛋切小块。

5.锅内添足量的水，先放大米和姜丝，煮开后中小火煮30分钟，关火焖制半小时左右，之后放入松花蛋和肉丝再煮7--8分钟，出锅前加适量的盐和胡椒粉调味。