土豆红烧肉

• 1.五花肉洗净备用。
• 2.把铁锅烤热，把肉皮烙下
• 3.烙好的五花肉刮洗干净肉皮手切块。
• 4.坐锅烧油，油热后放冰糖。
• 5.看糖熬得变焦黄了，即可盛出，一般是浅黄即可，我这有点过了。
• 6.坐锅烧水，把五花肉放入煮五分钟。
• 7.备好调料。
• 8.锅内放少许油，把调料放进去爆香。
• 9.放入五花肉块翻炒均匀
• 10.倒入冰糖汁炒至让肉块上色。
• 11.加多点水，中途最好不加水。中火四十分钟。
• 12.切好土豆块。
• 13.四十分钟后把土豆放入肉锅里。
• 14.土豆熟了即可调味出锅。

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