熘肝尖

• 1.葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用
• 2.将肝切成2.5毫米的片
• 3.将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出
• 4.放入淀粉、料酒抓匀
• 5.将肝焯水
• 6.锅上火倒入适量油
• 7.油热后放入葱姜蒜
• 8.放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐
• 9.放入木耳翻炒两下
• 10.放入黄瓜片勾芡翻勺出锅

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