可乐鸡翅的做法步骤
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1.准备材料:鸡翅洗净沥干,葱切段,姜切片,可乐一碗,油,盐,白糖,酱油和八角
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2.平底锅内放入少量油,下鸡翅煎一会。
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3.将鸡翅用中火煎制金黄(其实我的不是金黄哈),一面煎4分钟,再翻一面煎3分钟。
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4.加入除酱油和盐以外的所有调料和配料。用大火煮开,转小火煮大概20分钟至汤汁稍稍收浓。
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5.加入适量酱油(按照你自己喜欢的成品颜色加哈),大火收汁。
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6.出锅前三分钟调入盐,用锅铲翻动鸡翅使盐入味。
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7.到汤汁收干就出锅啦~
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8.成品图~哈哈,看看那浓厚的可乐糖汁吧,保准征服你的味蕾~
小窍门&温馨提示
我在将鸡翅煮到汤汁稍稍收浓时加酱油,是因为想看到需要加多少酱油使鸡翅颜色让人满意,觉得有把握的同学可以在步骤4加入。
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