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玉米猪肝浓汤
放逐的青春
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玉米和番茄的营养和保健功效很强大,再加上猪肝的搭配,营养非常丰富
既清爽解腻,又降脂明目,非常适合给老人食用呢
初级
煮
清淡
三刻钟
食材明细
主料
猪肝
250克
玉米
1根
西红柿
1个
辅料
姜
少许
淀粉
适量
配料
盐
适量
料酒
少许
玉米猪肝浓汤的做法步骤
1.
猪肝仔细清洗干净
2.
切成薄片,放水中浸泡至没有血水
3.
沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用
4.
西红柿洗净
5.
切成滚刀块
6.
玉米去须
7.
切成小段
8.
姜切细丝
9.
电饭煲中加适量清水,放入玉米段
10.
放入姜丝
11.
大火煮开转小火煲10分钟后放入西红柿
12.
煮开后把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起放入锅中
13.
略煮即可
小窍门&温馨提示
①番茄要在中途放,放太早会导致汤混浊,放太晚导致汤中没有味道
②猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度
分类:
热菜
老人
秋季食谱
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晚餐
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