红烧翅根

• 1.葱段、姜片切好备用。
• 2.鸡翅根500克。
• 3.炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。
• 4.按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。
• 5.炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。
• 6.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。
• 7.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。
• 8.倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。
• 9.中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。
• 10.可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。

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