油焖虾

1.将虾去须、枪、腿，挑净头上沙包和背部沙线、葱姜切丝备用

2.锅上火倒入猪油五成热时倒入虾煎至两面发挺下入葱姜丝、料酒、盐、味精、适量水小火盖上锅盖稍焖

3.打开锅盖加入白糖将虾翻个汁黏稠色红时淋上醋出锅装盘