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家常白菜豆芽炖大骨
雪峰儿
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猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪大腿骨
一根
白菜
适量
黄豆芽
适量
辅料
老抽
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花生油
适量
白菜豆芽炖大骨的做法步骤
1.
猪腿骨剁成块,用水冲净备用。
2.
白菜切块,豆芽洗净备用。
3.
锅里放花生油,下葱姜爆香。
4.
下入大骨煸炒。
5.
然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。
6.
改用沙锅,小火炖约一个小时。
7.
加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。
8.
白菜豆芽炖大骨就做好了。
9.
白菜豆芽炖大骨就做好了。
小窍门&温馨提示
1。其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。
分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
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