五香土豆焖鸭

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  1.鸭肉剁成适量大小块，用油，盐，姜先腌一下；
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  2.土豆去皮，切大块；
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  3.热油锅，下鸭肉煎香两面，皮朝下煎出油最好；
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  4.加入土豆稍为翻炒一下；
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  5.加入适量的水，差不多淹到食材面左右，加入生抽3茶匙，老抽1茶匙左右，五香粉适量，冰糖少许；
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  6.大火烧开，然后转小火焖约20分钟左右，汤汁没干可以大火收一下；
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  7.试味，不够味可以再加一点盐，一般应该是不用加的啦！上锅前入葱花！

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