酸辣土豆丝

• 1.土豆洗净，去皮，切丝，放在碗中冷水泡，备有。
• 2.红辣椒洗净，切丝。
• 3.酸菜洗净，切丝。
• 4.开大火，炒锅放色拉油加热，放入酸菜丝，炒出香味。
• 5.加入土豆丝翻炒。
• 6.待土豆丝断生后，加入红辣椒丝翻炒1分钟。
• 7.关火，加入盐、鸡精拌匀，装盘即可。

小窍门&温馨提示