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鸭头的做法
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香辣鸭头
鸭头、青椒圈、洋葱末、盐、豆豉、火锅底料、花椒、干辣椒。
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麻辣鸭头
鸭头、香葱白芝麻、香葱白芝麻。
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卤水鸭头
鸭头、葱、姜、香菜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒丝、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、老抽。
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干锅香辣鸭头
鸭头、葱、姜、大蒜、干辣椒、海鲜酱、海天黄豆酱、八角、香叶、桂皮、辣妹子、麻椒。
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销魂香辣鸭头
鸭头、卤料包、生姜、葱、干红椒、杭椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、冰糖、卤水汁、白酒、郸县豆瓣酱、食盐。
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干锅鸭头
鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉、洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。
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麻辣鸭头
鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。
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乱卤
猪脚、鸭头、鸭翅、豆腐干、白芷、香叶、茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮片、豆蔻、生姜、大葱、干辣椒、生抽、老抽、盐。
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